Солод для пивоварения Подобрать товар

Придает пиву шоколадный тон и глубокий коричневый цвет, а также легкий привкус поджаренных орехов.

Используется для темных сортов пива, придает глубокий насыщенный темный цвет пиву, а также привносит в аромат нотки кофе, поджаренных орехов.

Темный карамельный солод из линейки Crystal, придает насыщенный цвет, карамельный вкус.

Специальный карамельный солод двойной обжарки. Используется для получения насыщенного пива темно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов и слив.

Солод Кара - это очень низкоцветный кристаллический солод

Овсяный солод используется при изготовлении темного пива со стойкой пеной, светлых элей, стаутов, портеров.

Самый темный солод из серии карамельных. Придаст пиву насыщенный цвет и яркий ореховый аромат с ореховыми нотками.

Используется как основной, так и дополнительный солод для придания характерного ржаного вкуса и аромата. Насыщенный цвет, усиливает полноту вкуса и солодовый аромат.

Используется как основной, так и дополнительный солод для придания характерного ржаного вкуса и аромата. Насыщенный цвет, усиливает полноту вкуса и солодовый аромат.

​Применяется при варке пива без глютена. Придаёт необычный солодовый и ореховый вкус и аромат.

Разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.

Бельгийский специальный жженый солод. Этот солод обжаривается при высоких температурах и быстро охлаждается при достижении желаемого цвета. Придает пиву темный цвет. Уникальная технология производства нашего жженого солода придает менее вяжущий вкус пиву. Применяется от 1 до 5 % для темных...

Солод CHATEAU SPECIAL B используется для получения насыщенного пива темно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов и слив. Может заменить солода Chateau Chocolat и Chateau Black, если горечь нежелательна.

используется для получения насыщенного пива темно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов и слив. Может заменить солода Chateau Chocolat и Chateau Black, если горечь нежелательна.

Темный бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220 С, интенсивный аромат.

Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темным лагерам. По сравнению с другими традиционными цветными солодами, обладает довольно высокой диастатической активностью и придает пиву менее выраженную горечь.

Солод Vienna используют как базовый, и он подходит для создания одноимённого венского лагера и в качестве добавки для других сортов.

Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.

Характеристика: Самый темный солод. Обжарен при температуре до 230°C. EBC 1300 Применение в стилях: Портер, Стаут, Крепкий Эль, Темный Лагер

Поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается.

Светлый бельгийский солод, цветностью 4,0 EBC, относится к торфяному типу солода, отличающегося от других солодов данного типа, уровнем содержания фенолов в солоде.

Жареный ячмень является типичным солодом при приготовлении ирландских сухих стаутов. Имеет насыщенный аромат обжаренных кофейных зерен и обладает глубоким темным цветом, на фоне небольшой горечи.

Солода для лагеров из Европы менее модифицированы, у них повышенное содержание белка и меньше растворенного азота, что требует многопаузного затирания.

Extra Light Crystal (Crystal 100) отвечает за лёгкий аромат карамели.

Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля.

Солод Chateau Cara Ruby® придает пиву более интенсивный аромат карамели и ирисок и янтарно-красный цвет.

Классический базовый сорт солода из озимого ячменя. Используется для приготовления не только светлого пива, но и для традиционного английского горького пива, а также всех типов элей.

Солод используют как базовый до 55% в засыпи для пшеничного пива.

Этот карамельный солод цвета яркой меди придает пиву уникальный вкус и аромат.

Солод Black позволяет достичь темного цвета пива без лишней терпкости и жареного аромата. Обладает нейтральным вкусом, что делает его универсальным ингредиентом.