Дрожжи и добавки для вина и сидра

Бентонит BeerVingem, Используется для осветления и стабилизации вин, а также предотвращает помутнение.

Высококачественные винные дрожжи для сухих и крепких вин крепостью 10-12%. Подходят для сухих белых и красных вин.

Дрожжи Lalvin 71B рекомендуются для приготовления легкого фруктового вина и вин с высоким содержанием яблочной кислоты. Отличный вариант для виноделия в средней полосе России. Подходит для изготовления вина из ягод и фруктов, выращенных в своем саду.

Данный штамм винных дрожжей был специально разработан для сбалансированной ферментации ягодных, сливовых и глубоких красных вин. Прекрасно работает с малиной и черникой и красным виноградом.

Специальные винные дрожжи предназначены для для сбраживания плодово-ягодного сырья, как в производственных, так и в домашних условиях.

Придает вину приятный кисловатый вкус, дубильная кислота придает вину терпкость, способствуют сохранению вина. В случае, когда сок плодов или ягод сильно разбавлен водой, или в нем изначально содержится кислоты очень мало, а также во всех других случаях пониженной кислотности сусла, к нему...

Остановитель брожжения. Ультрасульф С – может использоваться для сульфитации соков, сусел и молодых вин вместо сернистого ангидрида и метабисульфита калия.

BM4x4 - это смесь дрожжей Lalvin, которая даст все самое лучшее как красным, так и белым сортам вин.

Данный вид винных дрожжей применяется на многих винных предприятиях для таких благородных вин как Совиньон, Рислинг, Мускат, Траминер, Шардоне и Вионьер.

Подкормка (питательная соль) Beervingem для винных дрожжей, 20 г

Единственный штамм для германских ароматных белых вин.

Для всех типов сидра даже при сложных условиях ферментации.

Идеален для полных сухих и сладких белых вин с полноценным вкусом.

Идеален для сладкого белого / розового и десертного вина из винограда и, особенно, из сельских фруктов и цветов.

Дубильная кислота Beervingem, 5 г

Это фермент, который необходим для разрушения клеток фруктов и высвобождения из них сока. Энзим не только улучшает качество вина, но и способствует его прозрачности и улучшает вкус.

Штамм, придающий сладость и сложность вашему сидру.

Осветлитель Кисельсуль BeerVingem, 15 г.

Высококачественные винные дрожжи для сухих и крепких вин крепостью 10-12%. Подходят для сухих белых и красных вин.

Осветлитель Китозан BeerVingem, 50 г.

Дрожжи GERVIN GV11 производят исключительно прекрасный ароматический букет.

Дрожжи для производства белых фруктовых и виноградных вин.

Французский штамм винных дрожжей S.cerevisiae Narbonne для производства сухих столовых красных вин бордоского типа (вин в стиле Bordeaux/Claret Бордо и Кларет).

Характеризуется низким пенообразованием, хорошо работают при температуре брожения до 10 градусов.

Винные дрожжи для ароматного вина, производит более сложные эфиры, ароматические компоненты и глицерин. алк. 15%

Этот вид дрожжей разработан специально для брожения красного ароматного вина с более высоким производством сложных эфиров и жирных кислот, чем обычно. Наилучшее применение им будет при изготовлении таких сортов вина, как Каберне Совиньон, Пино Нуар и Мерло.

Дрожжи Витилевюр ВС способствуют усилению экстракции танинов и красящих веществ в красных винах, усиливают сортовой аромат и сохраняют присущие ему особенности.

Сухие дрожжи для брожения сусел из высокосахаристого виноматериала, гарантированное брожение и проявления аромата в виноделии. Смесь двух штаммов дрожжей, дополняющих друг друга, для гарантированного брожения и проявления ароматов

Дрожжи Cider Sweet специально разработаны для приготовления как сладкого, так и полусладкого (medium) сидра без ущерба ферментации. Содержащихся в пакетике дрожжей достаточно для сбраживания 23 л. Брожение должно протекать при температуре 15—30°C, идеальная температура брожения 20–25°C.

Дрожжи для приготовления полусухого сидра. Одного пакетика хватит для сбраживания 23 л сидра. Брожение должно протекать при температуре 15–30°C, идеальная температура брожения 20–25°C. Необходима регидрация в тёплой воде минимум за 30 минут до внесения. Брожение должно протекать при...