Английский сезонный вариант сладкого стаута, обычно менее сладкий, чем оригинал, в его основе лежат овсянные хлопья для создания полноты и сложности вкуса, а не лактоза для создания полноты и сладости.

Дортмундское ― разновидность светлого пива. Его родина ― немецкая область Вестфалия, располагавшаяся в XIX веке вдоль реки Рур и знаменитая залежами стали и угля.

Это пиво верхового брожения имеет слегка горький вкус, чувствуется хмель. Кёльш (нем. Kölsch) — название специального светлого пива, которое варится в городе Кёльн.

Дрожжи жидкие Сахарамицес Брукселенсис Тройс Saccharomyces bruxellensis Trois - этот штамм, традиционно используемый для брожения, подобного диким дрожжам, дает слегка терпкое пиво с деликатными характеристиками манго и ананаса. Может также использоваться для карбонизации при выдержке в бутылке....

Основные продукты этого штамм - грушевые и дынные эфиры, которые хорошо сочетаются с нотами хмеля и солода. Обладая средне-высокой толерантностью к алкоголю, этот штамм хорошо подходит для крепких шотландских элей или барливайнов. Это разноплановый штамм, который может дать как нейтральный...

Этот штамм особенно хорошо подходит для производства Калифорниа Комон Бир. Он сохраняет характеристики Лагера при температурах до 18 ° C и производит солодовое, кристально чистое пиво. Этот штамм не рекомендуется для холодной температуры брожения.

Штамм Wyeast 2007 - это классическое американское пиво. Это мягкий, нейтральный штамм производит пиво с приятным солодовым характером и гладким вкусов. По окончанию брожения сухой и свежий с минимальным количеством серы и диацетила. Пиво из этого штамма проявляет характеристики самых популярных...

Уникальные норвежские фермерские дрожжи. Создают вкус и сложный аромат тропических фруктов и цитрусовых. Идеально сочетается с фруктовым хмелем.

Традиционно используемый в производстве норвежского фермерского эля, этот штамм быстро сбраживает с хорошим затуханием, дает легкие землистые пряности, выраженную терпкость и уникальный профиль эфиров с нотами апельсиновой цедры. Этот штамм склонен формировать невероятно большие хлопья, в отличие...

Этот запатентованный бленд нейтрального верхнового штамма и баварского пшеничного штамма отличный выбор при приготовлении утонченного баварского пшеничного пива. Комплекс эфиров и фенолов от пшеничного штамма прекрасно смягчается и балансируется нейтральным штаммом. Аналог Wyeast 3056

Смесь штаммов A20 Citrus plus A04 Barbarian и A24 Dry Hop. Когда эта смесь попадает в ваше пиво, аромат хмеля раскрывается на новые горизонты. Уникальная комбинация дрожжевого штамма производит невероятные ароматы персика, абрикоса и цитуруса, которые подчеркнут ваш APA, IPA и другое хорошо...

Используется для производства траппистских сортов пива. Штамм похож на WLP500, однако даёт меньше фруктовых нот и более спиртоустойчив (до 15% ABV). Отличный штамм для получения пива высокой плотности, элей в бельгийском стиле, дуббелей и триппелей.

Сочные, фруктовые дрожжи - превосходные дрожжи для East Coast IPAs. Эфирный профиль идеально подчеркивает ароматы хмеля и создает сбалансированное пиво.

Штамм Monastery Ale - Полученный на одной из немногих действующих траппистских пивоварен в мире, этот штамм даёт напитку выраженные фруктовые и сливовые ноты.

Менее фенольные, чем WLP400 и более пряные. Выйдет Wit c большей сладостью.

Родом из северной Калифорнии. Даёт более фруктовый аромат, нежели штамм WLP001, а также обладает большей осаждаемостью. Низкая степень сбраживания придаёт большую полнотелость пиву, нежели при использовании WLP001.

Родом из знаменитого английского городка пивоваров Бёртона-на-Тренте, этот штамм обладает выраженным характером.

Данный дрожжевой штамм известен чистым и сбалансированным вкусом получаемых с его помощью напитков, а также возможностью использоваться для производства элей практически любого стиля. Подчеркивает аромат хмеля и является очень универсальным штаммом.

Данный штамм относится к типу Карлсберг и является самым популярным по использованию для лагеров в мире. Даёт выраженный солодовый профиль с различимым эфирным характером и свежим финалом.

Позволяет сделать прозрачное, солодовое пиво. Приятный эфирный характер, можно даже сказать хлебный.

Бурбон: штамм для оригинального карамельного и солодового оттенка с сбалансированным эфирным ароматом.

Штамм "Brewer Patriot" может использоваться для воссоздания многих американских версий классических стилей пива.

Производит сложные эфиры, сбалансированные с земляными, пряными нотами.

​С мягким фруктовым и цветочным ароматом. этот штамм дает очень сухой и чистый аромат с полным вкусом и приятным тонким солодовым характером.

Штамм дрожжей для Американского пшеничного пива, характеризующиеся активной ферментацией и сухим, свежим вкусом пива с небольшой кислинкой. Идеально подходит для сортов с низким уровнем эфиров в профиле.

Полученный в небольшом пабе Кёльна в Германии данный штамм прекрасно подходит для Кёльшей и Альтов. Хорош для лёгких сортов пива типа блондов и медовухи. Также как WLP001 подчеркивает хмелевые ноты. Небольшое количество сероводорода, выделяемое в процессе брожения, исчезнет по мере созревания...

Родом с альпийских склонов южной Баварии эти дрожжи производят пиво с удачным балансом солодовых и хмелевых нот. Отличный солодовый профиль позволяет использовать данный штамм для боков, доппельбоков и пива в стиле Октоберфест. Универсальный лагерный штамм, который, благодаря своему...

Штамм продуцирует фруктовые эфиры, которые хорошо подчеркивают и акцентируют хмелевые ноты в пиве. Наибольшую известность и своё происхождение получил из коммерческого пива в США - Alchemist Heady Topper (100/100 BeerAdvocate, 100/100 RateBeer), в своём роде "легендарное" DIPA в США....

Уникальный штамм дрожжей, который создает пиво в фермерском стиле с фенольно-укусным профилем.

Исторический бельгийский стиль элевых дрожжей. Производит сухое пиво с легким кислым послевкусием пиво.