Геркулес — сорт хмеля с высоким содержанием альфа-кислот, поэтому отлично подходит для придания горечи пиву.

Хмель Эль Дорадо придает пиву достаточно сильный вкус тропических фруктов – ананаса, манго, а послевкусие дополняет смолистой ноткой.

Универсальный хмель, выведен в США, происходит от хмеля Brewers Gold

Аромат: Тонкий аромат с уклоном в сторону цветочных и фруктовых тонов.

Аромат: Травяной, Сосновый, Цветочный, и подобный Cascade.

Centennial присущ цветочный и цитрусовый ароматы, может также использоваться для придания вкуса горечи.

Калиста обладает фруктовым профайлом, дарит пиву ароматы маракуйи, персика, грейпфрута, крыжовника.

Горький хмель с высоким содержанием альфа-кислот и приятным ароматом. Сильные ноты цитрусовых, грейпфрута.

Хмель Crystal придает напитку мягкий цветочный и пряный ароматы.

Хмель Тайхеке (Taiheke), ранее известный как Новозеландский Каскад (NZ Cascade), является универсальным сортом хмеля, который применяется часто для горечи, а также при позднем и сухом охмеление в Пэйл Элях и Американских стилях пива.