+7 (909) 40-55-333
пн-пт 9:00-18:00, сб 10:00-17:00 г.Ростов-на-Дону, ул. Доватора, 215
КараРэд - это карамельный солод из
немецкого двух-рядного ячменя барабанной обжарки, который применяется
для придания пиву полнотелого вкуса и насыщенного красноватого цвета.
Также карамельные, медовые и хлебные тона добавятся вместе с ним.
Подойдет для Ирландских и Шотландских элей, Красных и Янтарных элей и лагеров, пива типа Бок, Коричневых элей и Альтбира.
Солод «Carared» широко используется пивоварами-любителями, предпочитающими готовить пиво с бурыми и красноватыми оттенками.
Основные особенности и свойства солода «Carared»:
- лабораторный оттенок соответствует 55 единицам по шкале цветности ЕВС;
- пиво на данном сорте солода не создаёт эффекта гашинга, когда происходит фонтанирование при открывании бутылки;
- зерна подготовлены и не требуют дополнительной обработки, так как уже прошли необходимое проращивание и специальную легкую поджарку;
- даёт минимальное количество "дробины" после процеживания сусла через механический фильтр;
- скрупулезно отобрано зерно на предмет присутствия плесени и губительных микроорганизмов;
- зерна образуют однородный помол, что важно при качественном процессе "затирания" с водой.
Сырьем при производстве солода «Carared» является двухрядный яровой ячмень свежего урожая, собранный с плодородных немецких полей.
Сорт солода может единолично присутствовать в сусле, так и в составе с другими сортами.
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой. Если вы не даете согласия на обработку своих персональных данных,вам необходимо покинуть наш сайт.
