Закваска "Йогурт (Россия)"

Состав закваски:

Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

Описание

Премиальная закваска для йогурта. Одной порции достаточно для приготовления 3х (и даже больше! :) литров продукта. Отлично подходит для семейного использования.
Великолепный вкус, отличная консистенция.
В 10-100 раз больше болезных бактерий, чем в недорогих аналогах, а значит и готовый продукт полезнее.


Себестоимость готового йогурта
Если купить порцию закваски за 80 р и приготовить 3 литра продукта (он хранится до 5 дней), то стандартная 200 граммовая порция готового йогурта обойдется Вам всего в 18 р!!! Это в 2-3 раза дешевле, чем купить более-менее приличный готовый продукт в магазине. При этом нет никакого смысла экономить на закваске - даже если Вы возьмете самую качественную и дорогую (а именно она обеспечит максимальную пользу готовому продукту) удорожание в расчете на порцию будет незначительным (по сравнению с себестоимость при использовании дешевой, но менее полезной закваски)



Польза
Йогурт обладает уникальными восстанавливающими, питающими и укрепляющими свойствами. Это обусловлено входящими в его состав полезными, живыми бактериями! Поэтому именно домашний йогурт, приготовленный на специальных заквасках, обладает рядом преимуществ по сравнению с магазинным.
- Живой йогурт менее калориен.
- Живой йогурт содержит вдвое больше белков.
- Живой йогурт в 2 раза богаче кальцием.
- Живой йогурт не содержит сахара.

Пять причин употреблять йогурт ежедневно:
1. Йогурт способствует улучшению усвоения других питательных веществ. Полезные бактерии, содержащиеся в йогурте, помогают более эффективному усвоению кальция и витаминов группы В. В частности, молочная кислота, которая есть в йогурте, улучшает усвоение кальция из молока, улучшая его поглощение стенками кишечника.
2. Йогурт укрепляет иммунитет.
3. Йогурт помогает восстанавливаться после кишечных инфекций и подавляет грибковые инфекции.
4. Йогурт — замечательный источник белков и кальция.
5. Йогурт снижает уровень «плохого» холестерина.

Как готовить:

1. подогреть ультрапастеризованное молоко до 38-40°C (любое другое прокипятить и остудить до нужной температуры);
2. открыть пакетик закваски «Йогурт» и высыпать всё содержимое в молоко;
3. перелить молоко в любой прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени;
4. оставить молоко для заквашивания на 6-10 часов;
5. густая консистенция говорит о готовности продукта;
6. готовый йогурт убрать в холодильник. Хранить не более 5 дней.

Приятного аппетита!

Условия хранения:

• 12 месяцев при t до +25 С
• 18 месяцев при t до +8 С

* Наличие продукции и условия продажи/доставки по Вашему местоположению могут отличаться от указанных на сайте