Сорт XJA (ЭксДжейЭй)/436 — новый экспериментальный сорт из Южной Африки. Отлично подходит для придания горечи в таких стилях пива, как IPA и Pale Ale. Также благодаря умеренному фруктовому вкусу его интересно использовать в фруктовом пиве.
Что говорит пивовар: «Выделяется засахаренная папайя, так что мы использовали этот хмель в пиве с пюре из гавайской папайи. У него также приятная перечность, на вкус и аромат пиво очень напоминало хорошо сваренный вит с его бельгийской, кориандровой ароматикой, — говорит пивовар Hop Butcher for the World Джеремайя Циммер. — По мере созревания пива в банках папайя выделялась все ярче. Действительно круто».
Ароматы: Цитрус, апельсин, имбирь, сосна, маракуйя.
Применение: Горечь и аромат.
Стили пива: English Ale, American Ale, IPA, Пшеничное, Pale Ale, фруктовое пиво.
Альтернативы: нет
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой. Если вы не даете согласия на обработку своих персональных данных,вам необходимо покинуть наш сайт.