Брал эти дрожжи зимой в виде стартера. Брал с доставкой СДЭКом. Бутылку упаковали в термобокс из пенопласта, поэтому ничего не заморозилось и пришло в жидком агрегатном состоянии. В рамках процесса брожения, скажу, что бульки пошли в течение первых 6-8 часов и отбродило всё примерно за 12 дней ("в ноль"). Как итог получился прекрасный сухой яблочный сидр. Полусухой, полусладкий и сладкий не делал на них, т.к. люблю сухие сидры, посему сказать ничего не могу, а вот для сбраживания сухого очень подходят. Всем рекомендую!