Дрожжи жидкие Bohemian Lager

Данный штамм относится к типу Карлсберг и является самым популярным по использованию для лагеров в мире. Даёт выраженный солодовый профиль с различимым эфирным характером и свежим финалом. Универсальный компонент, подходящий для сбраживания лагеров или пилзнеров в диапазоне 45-55°F (8-12°C). Также может использоваться для получения Обыкновенного пива при брожении в районе 18-20°C. После окончания ферментации рекомендуется сделать полноценную диацетиловую паузу.

Стили:

• Baltic Porter (Балтийский портер)
• Bière de Garde (Выдержанное Бир-де-гард)
• Bohemian Pilsner (Богемский пилзнер)
• Classic American Pilsner (Классический американский пилзнер)
• Dark American Lager (Тёмный американский лагер)
• Doppelbock (Доппельбок)
• Dortmunder Export (Экспортное дортмундское)
• Eisbock (Айсбок)
• German Pilsner (Pils) (Немецкий пилзнер (пилз))
• Maibock/Helles Bock (Майбок/Светлый бок)
• Munich Dunkel (Мюнхенский дункель)
• Munich Helles (Мюнхенский хеллес)
• Oktoberfest/Märzen (Октоберфест/Мартовское пиво)
• Schwarzbier (Шварцбир – черное пиво)
• Traditional Bock (Традиционный бок)
• Vienna Lager (Венский лагер)

Описание форм упаковки.

Оригинальный штамм - взят из оригинальной пачки и стерильно перемещен в 9 мл. пробирку. Хранить можно до 3-х месяцев в холодильнике.

Чистая культура - это посев и отбор чистой культуры на чашку петри. Смывается суслом. Самая продуктивная упаковка, т.к. дрожжи очень свежие. Хранить можно до 6 мес. в холодильнике.

Криогенная упаковка - это чистая или оригинальная культура с криопротектором, который позволяет хранить (или транспортировать зимой) дрожжи при -20С. Хранить в заморозке без резких перепадов температур можно до года и более.

Стартер на 20 л - это разброженный штамм дрожжей на стерильном сусле. Упаковываетсяв стеклянную 0,5 л. бутылку из темного стекла с кроненпробкой. Хранить можно до одного месяца в холодильнике.

Термо упаковка и ледогенераторы не дают РЕЗКО скакать температуре, в этом основная их задача.